Ingredientes
⅕ kg de charque
3 xícaras de Arroz Pagliarin
4 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picado
Passo a passo
- Deixe o charque de molho de um dia para o outro, na geladeira, trocando a água sempre que possível.
- Ferva o charque por 5 minutos, escorra e pique em cubos.
- Depois, frite as cebolas com o charque e em seguida adicione o tomate, o pimentão e o Arroz Pagliarin, após, acrescente 6 xícaras de água.
- Observe o cozimento e, se necessário, vá adicionando água fervente.
Notas
- Para servir, recomendamos acrescentar salsinha e ovo cozido picado.